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茶艺师培训:以茶修身,以茶修性!

2020-01-09 10:30:02

茶艺师培训:以茶修身,以茶修性!

从烧一壶水开始,学会了耐心和等待;从投茶,水温,出汤时间的控制中,学会了掌握分寸;从茶具一次次碰撞中学会了柔和,轻缓。

以茶修身,以茶修性。以茶修心,不断学习。优雅自己,悦己,悦人。

茶艺师培训

泡茶台面一/定要简洁,不要放与泡茶无关的东西。右边是随手泡,泡茶时切记不要将壶嘴对着客人,以免蒸汽烫/伤客人,同时要与盖碗保持一/定的距离,以免烫到自己。盖碗,用来冲泡茶叶。公道杯,用来均匀茶汤,沉淀茶渣。品茗杯,用来品饮茶汤。茶巾,蘸取茶渍。水洗,用来盛放废水。茶则与茶匙,用来观赏与拨取茶叶。

1、整理茶台:(行礼)双手将品茗杯翻转过来,从右下第/一个品茗杯开始,正面对着客人。将茶器摆放至合适的泡茶位置。

2、温器:左手揭盖,将盖停留在胸前,右手拿随手泡,将沸水注入盖碗中温器,新手注水七分满。倒入公道杯中,前期练习盖碗开口大小非常关键。

3、投茶:右手先将盖子打开,左手将茶则中的茶叶交给右手,右手将茶则平端于胸前,左手拿茶匙,平行垂直于茶则,稍作停顿,分三次将茶拨下,归位。

4、摇香:右手将盖子盖上,双手将盖碗捧与胸前,摇三下。(注意不可用力过猛。)微微揭开一个小口,先将气吐尽,切不可对着盖碗吐气。

5、温杯:用公道杯中的水温杯,先将杯底在茶巾上蘸掉多余水分,然后将水倒入品茗杯中,第/一杯倒左边第/一位,七分满即可。

6、洗杯:将杯子拿到胸前,双手顺时针旋转一圈,由左手倒入水洗中,依次洗第/二、第三杯。

7、洗茶:左手揭盖,将盖停留在胸前,右手持随手泡注水,先放随手泡,再盖盖子,停顿时长根据茶的情况来定,将第/一遍润茶之水直接倒入水洗中。

8、闻香:将公道杯中水倒尽后,闻公杯中的香气。

9、泡茶:用跟洗茶同样的动作泡茶,第/一泡出汤时间可在5-15s,(根据茶品而定)。

10、分汤:用跟温器同样的动作分汤,尽量不要将茶渣倒于客人,z后的茶渣倒入水洗中。

11、请茶:泡好茶后,应该于客人示意,双手奉茶,左手第/一杯为敬,放在离客人10-20厘米的距离。z后一杯留给自己。

12、品茶:一口为喝,二口为饮,三口方为品。


无锡市梁溪区新时代职业培训学校,是经人社民政部门批准设立的民办非企业社会力量办学机构。

具有一.定规模,教学师资场地设施设备健全规范的职业技能培训学校,常年开设茶艺师、西(中)式面点师、育婴员等国家职业资格培训考证。

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