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无锡西点师培训的等级

2020-01-09 10:30:02

在一些西点工作室中,我们经常会见到西点师的身影,也非常羡慕他们能做出美味又高颜值的西点。那么如果我们想专业的培训下学西点,该去哪里的培训学校呢?无锡西点师培训学校哪家好?无锡新时代职业培训家的西点师培训学校吧!专业的西点老师授课,学生亲自动手操作学习,学习各种西点的制作方法,直到学会为止,你也来我们这里试试吧!



主要产品:


1、玛德琳蛋糕(Madeleine)


2、法式蒙布朗(Mont-Blanc)


3、歌剧院蛋糕——欧培拉(Opera Cake)


4、克里斯托(Chocolate Mousse)(宇治抹茶巧克力慕斯)


5、布列罗(伯爵红茶焦糖慕斯)


6、流氓(榴莲香芒慕斯)


7、树莓华尔兹(覆盆子百香果慕斯)


8、初恋の味道(青柠荔枝慕斯)


9、时令水果挞系列(Fruit Tower)


既然我们大家对于西点师如此的感兴趣,那么我们知不知道西点师在日常的工作中都需要哪些工具呢?知不知道西点师也是有一定等级的呢?下面我们就来给大家具体的看下:




职业等级


本职业共设五个等级,分别为:初级(职业资格五级)、中级(职业资格四级)、(职业资格三级)、技师(职业资格二级)、技师(职业资格一级)。




初级


(具备下列条件者)


(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业。


(二)在本职业连续见习工作2年以上。


(三)本职业学徒期满。




中级


(具备下列条件者)


(一)取得本职业初级职业资格后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业。


(二)取得本职业初级职业资格后,连续从事本职业工作5年以上。


(三)取得经劳动和社会行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业。





(具备下列条件者)


(一)取得本职业中级职业资格后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业。


(二)取得本职业中级职业资格后,连续从事本职业工作7年以上。


(三)取得技工学校或经劳动和社会行政部门审核认可,以技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业。


(四)取得本职业中级职业资格的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。




技师


(具备下列条件者)


(一)取得本职业职业资格后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业。


(二)取得本职业职业资格后,连续从事本职业工作8年以上。


(三)技工学校本专业毕业生取得本职业职业资格后,连续从事本职业工作2年以上。




技师


(具备下列条件者)


(一)取得本职业技师职业资格后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业技师正规培训达规定学时数,并取得毕(结)业。


(二)取得本职业技师职业资格后,连续从事本职业工作5年以上。




所需工具


1、烘饼炉(烘炉)


2、蒸饱炉(水蒸炉)


3、炸炉(煎炸炉)


4、微波炉(加温,解冻炉)


5、电炸炉刀类――片刀,骨刀,文武刀,桑刀,柏皮刀(做虾饺用),分刀(刮刀),蛋糕刀,面包刀面


6、棍类――长面棍,中长面棍,短面棍,饺子面棍长面棍直径4公分-1米 中面棍直径50公分-40公分 短面棍直径30公分-28公分桉板枱――通槌:直径10公分,长30公分鈒――不锈钢――牙鈒――光鈒铝――1.2.3…..10号,


7、大小不同蒸笼――大中小,烘盘(烧饼用),花嘴拌面机(调面团用),打蛋机(蛋糕机),压面机,拌馅机。


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