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无锡茶艺师职业功能工作内容技能要求相关知识

2020-01-09 10:30:02

无锡茶艺师职业功能工作内容技能要求相关知识

       一、茶艺馆布局设计

       (一)提出茶艺馆设计要求

       1.能够提出茶艺馆选址的基本要求。

       2.能够提出茶艺馆的设计建议。

       3.能够提出茶艺馆装饰的不同特色。

       4.茶艺馆选址基本知识。

       5.茶艺馆设计基本知识。

       (二)茶艺馆布置

       1.能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台。

       2.能够主持茶艺馆的主题设计,布置不同风格的品茗室。

       3.茶艺馆布置风格基本知识。

       4.茶艺馆氛围营造基本知识。

       二、茶艺表演与茶会组织

       (一)茶艺表演

       1.能够担任仿古茶艺表演的主泡。

       2.能够掌握一种外国茶艺的表演。

       3.能够熟练运用一门外语介绍茶艺。


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       4.能够策划组织茶艺表演活动。

       1.茶艺表演美学特征基本知识。

       2.茶艺表演器具配套基本知识。

       3.茶艺表演动作内涵基本知识。

       4.茶艺专用外语知识

       (二)茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。

       三、管理与培训

       (一)服务管理

       1.能够编制茶艺服务程序。

       2.能够制定茶艺服务项目。

       3.能够组织实施茶艺服务。

       4.能够对茶艺师的服务工作进行检查。

       5.能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。

       6.能够正确处理顾客投诉。

       1.茶艺服务管理知识。

       2.有关法律知识。

       (二)茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。

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